糖尿病人群到底应该怎么吃?这样的饮食清单送给你,可以照着做
糖尿病患者到底怎么吃?是很多血糖高的人群都关心的问题,而网上也经常有这不能吃、那不能吃?又有人说不能吃的食物其实都能吃,应该听谁的?
如果你也陷入这样的迷茫当中,送你一份饮食清单,既能保证糖尿病患者每日的营养摄入,还能够避免因为吃某种食物而升高血糖,对病情不利,甚至诱发并发症的危险。
糖尿病患者能吃/不能吃哪些主食?
主食,是一日三餐不可缺少的主角,它是供给我们机体全天的能量来源,也是碳水化合物的主要成分。如果你听到“不吃主食,就能降血糖”等类似说法,别再傻傻的照做了。
主食既然是能量的来源,如果全天不吃主食,尤其体弱的老年人、儿童,都会让机体处于极度虚弱、能量匮乏的饥饿状态,不仅会影响到机体的代谢,还有可能增加糖尿病患者酮体酸中毒的危险。
酮体酸,即糖尿病人群的急性并发症之一,因体内胰岛素水平严重摄入不足导致的病症,而当身体消耗全部的能量之后,无法再利用葡萄糖,在体内过度的积聚,还可出现酮血症。
于是糖尿病患者在主食的选择上,无需做到完全不吃,而是限量摄入精白米面,适当在精细主食的基础上,添加粗粮杂豆,红豆、黑豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆、糙米、黑米、小米、大麦、燕麦、荞麦等。
糖尿病患者能吃/不能吃哪些蔬菜?
对于病情稳定的糖尿病患者,几乎所有蔬菜都能吃,但要注意的是,高碳水的蔬菜,如土豆(马铃薯)、莲藕、芋头、山药等,别当蔬菜吃,而是当部分的主食,有助于糖尿病患者控制病情。
其他的常见蔬菜,如萝卜、胡萝卜、油菜、菠菜、油麦菜、韭菜、芹菜、茴香、黄瓜、西红柿、生姜、大蒜、大葱、茄子、西兰花、菜头等等,都可以正常食用。
糖尿病患者能吃/不能吃哪些水果?
很多糖尿病患者认为血糖高自然不能吃水果,但其实不是,并不能用味蕾来判断能不能吃。对于吃起来酸甜的山楂,让人没想到的是,该含糖量可高达20%以上。
这就需要糖尿病患者注意山楂、牛油果、榴莲、甘蔗、椰子、红枣等,而能够适量食用的有柚子、橙子、草莓、杨梅、菠萝、树莓、黑莓、苹果、樱桃、车厘子等等。