米饭也有高颜值,学会这道菜,生活都变精致了!
米食一直是我们的主食之一,应该说只要是华人都非常爱米食!但是米食就只有一种吃法吗?今天在《詹姆士的厨房》就向大家介绍一道创意米食料理,学会了你就能成为宴客高手哦!
烤箱、烘焙纸、模杯
蒜泥 适量 米饭 1碗 芝麻 适量
味淋 适量 清酒 适量 芝麻油 适量
起司丝 适量 火锅牛肉片 适量
【1】做酱汁
将3大匙酱油、2大匙味淋、1大匙清酒、1大匙蒜泥倒入碗中搅拌均匀。
酱油、味淋、清酒的比例是3:2:1。
【2】撒白芝麻
将适量的白芝麻、盐与米饭混合搅拌均匀。
【3】涂抹芝麻油
将少量的芝麻油均匀地涂在模杯的内壁。
模具内涂芝麻油是为了米饭塑形好脱模。
【4】加起司丝
将适量的起司丝放入碗中与米饭搅拌均匀。
【5】米饭塑形
将米饭舀入模杯,按压紧实。
【6】倒出米饭
将烘焙纸放在烤盘上,然后将塑形好的饭团放到烘焙纸上。
米饭的粘稠度不够或按压不够紧实,饭团易散。
【7】蘸酱汁
将牛肉片沾取酱汁。
【8】包裹米饭
将牛肉片包裹在米饭上。
【9】淋酱汁
将少许酱汁淋在米饭上。
【10】加起司丝
将适量的起司丝放在米饭上。
【11】烤饭团
将饭团放进230摄氏度的烤箱中烤10分钟。
【12】熬酱汁
开火,将剩余酱汁放入锅中加热。
【13】盛盘
将烤好的饭团取出盛盘。
【14】淋酱汁
将酱汁淋在成品盘上即可享用美味。
这道牛肉起司饭的制作步骤虽然很简单,只是米饭和牛肉的重新组合,但加了起司还有酱油、味淋、清酒做的酱料,经过烤箱烤制过后味道就大不同了。酱油、牛肉的香味和米饭完全融合,有了这道菜,我就是宴客高手!
牛肉起司饭:“我长这个样子!”
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