医生常说的“忌辛辣”,是不是不能吃辣椒?错,还有这3类食物
几乎在生活中,很多人都遇到过这样一种情况:看病之后,问医生在饮食方面注意什么?我们常常会听到“近期需要忌辛辣”!而很多人认为的忌辛辣,都是不能吃辣椒,其实大家都理解错了,可能需要忌口的食物你都不曾注意过。
在忌辛辣的概念上,除了辣椒以外,在蔬菜上也包括常见的香菜、洋葱、韭菜;在调味品上,还有花椒、八角、胡椒等调味品;在饮品上,不光是很多疾病不能碰的,还是建议所有人都戒掉的酒精类饮品,如白酒、红酒、啤酒、鸡尾酒,还有任何低浓度酒精的饮品。
在著名医学杂志《柳叶刀》中,都提到对身体健康来说,一滴酒都不沾才是最佳方式。而对于现阶段生病需要忌辛辣的人群,因为接触酒精类或酒精类饮料,导致机体代谢受到影响,甚至加重炎症反应,尤其对于肠胃健康而言,还可能增加胃炎、胃溃疡、消化道出血等。
并且,在世界卫生组织国际癌症研究机构都被证明,酒精是1类致癌物,对人体与动物实验上都有明确的证据,需要大家能不喝酒就不喝酒。而对于忌辛辣的概念,其实都是医生从患者的身体方面考虑,但在其他时候,辣椒等需要忌口的辛辣食物还是可以适量吃的。
比如很多人都关注的辣椒,适量吃辣椒也有好处:
首先,在促进食欲上,辣椒功不可没,尤其人因为不良的情绪或为了去除体内的湿气,如四川等地方的人,都喜欢吃辣椒,几乎是无辣不欢,所以看他们吃饭也都比较香。
其次,吃辣椒这种行为,在中医上还认为是能够发汗的事情,对四肢寒冷、经常感冒等人群,也是可以适量吃辣椒的,具有一定程度上加快血液循环的目的。
还有被人们忽略的是,辣椒本身的营养价值,你可知每百克辣椒中的维生素C含量是非常可观的,可以达到86mg,还有膳食纤维、钠、钾、钙、磷等营养物质,它也是蔬菜的一种。
最后,在辣椒相关的研究中,如曾发表在美国心脏协会科学上,来自4个国家以及57万人的研究,发现偏爱辣椒的人,寿命更长,全因死亡率降低到25%左右。
因此,大家要科学对待“辛辣食物”,对于辣椒在食用后无不良反应,适量吃是不会影响身体健康的。